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委托10勝的可能性的主廚

在本地能消掉的安心的食材。處理烹調的迄今為止是到胯的期間裡在世界活躍的主廚。充滿10勝的食品的新的可能性又開辦一個花。

加雷·亞當照片

腦袋廚師長加雷·亞當

匈牙利國旗

來自匈牙利布達佩斯。
在本地,在在米許林導遊獲得星的"縞瑪瑙"學習,是受歡迎的高的"奧林匹亞",并且作為無菜單的餐廳擔當主廚,是有名店,并且提高菜了的本領。 學習學業時代,正學在若幹的3星級的餐廳在8區巴黎的巴爾扎克的"皮埃爾·ganieru"。
在在2016年在曼徹斯特進行的"shienu·德·rotisuru,被在24名世界年輕廚師長中選,顯露頭角了。
另外,2在被叫做一年一回舉行的美食的世界杯的"bokyuzu·多爾"有也被作為匈牙利代表再次選拔的經歷。

10勝Hills的挑戰,10勝產mangarittsua豬

能吃的國寶mangarittsua豬

初次在活體從匈牙利在亞洲引入純血統的mangarittsua豬,拘泥於在自己公司農場的一貫飼養的唯一的一個的10勝roiyarumangarittsua豬。使用使用10勝產的糧食的自己公司製造的飼料,工作人員在10勝的雄偉的大地和自然的恩惠中寫慷慨的愛情,是自己公司的農場,并且慎重培養。

mangarittsua豬1 mangarittsua豬2

10勝產食材和匈牙利菜的融合

邀請在有名店從mangarittsua豬的原產地匈牙利堆積學習學業的經驗豐富的主廚,是是精選的做法,并且烹調的最終的匈牙利菜。正因為只有把10勝產食材大量用於的原產地才有的吃法完成的是famuresutoranvizu才!

主廚 viz菜

在原產地匈牙利的家庭的愉汙垢一方

在匈牙利的一般家庭,排列在餐桌香腸的加工過的食品以及豬油。
mangarittsua豬的豬油和其他豬不一樣,并且肥肉健康,并且熔點在口中低地幹爽溶化的是特徵。 往麵包上作為黃油代替塗。
在匈牙利,生肉因為非常高價所以是也在餐廳在年紀在幾回特別的日子吃的東西。

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